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眼看着要开春了,张超也给张家的管事们发布了最新的指示。
“在洗澡沟坡边盖一排猪舍,去买些母猪崽来,我们养母猪。”养母猪,是为了后面的养猪事业做准备,要大量养猪,猪崽必不可少,可外面并没有猪崽场,靠零星的买猪崽太麻烦了。因此还是得靠自己,先建个母猪场,到明年就能产崽,那个时候猪场就有仔猪了。
养猪,这可是生态养殖不可少的一环。
猪场后面还得建几个发酵池,到时把沼液喂鱼喂猪,沼渣肥田肥树。
“买多少母猪崽?”
“能弄多少先弄多少,一百只肯定是得要的,二百只也不嫌多。记得有公猪崽也要,买回来留些做种猪,其余的长到几十斤就给阉了,做肉猪。”
自己建个母猪场也是有好处的,不但以后自己养猪不用费心去寻猪崽,而且还可以卖猪崽啊。母猪养的好,卖猪崽可比养肉猪划算的。猪崽可是相当贵的,若是如有些人一样稍黑心点,多养点时间才散,一只小猪崽可是非常值钱的。
“现在开始,可以去收蛋了,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都收,这个得有经验的女人们去收,收那些刚下没多久的新鲜蛋,拿回来孵蛋。”
“三郎,我们没这么多老抱鸡啊!”有人提出了一个问题,孵蛋,这得有老母鸡啊。
张超笑笑,“谁跟你们说孵蛋就一定得有老抱鸡啊,我教你们一个好方法,咱们不是有炕吗?可以专门建些孵蛋房,里面就垒上炕,只要看着点炕上温度,再在炕上放些谷糠等,这其实就跟母鸡抱窝孵蛋是一样的。”
“这也能行?”有人惊讶。
“当然能行!”后世的那些孵蛋场都是用电,但用炕也是一样的,孵蛋最重要的就是温度,只要温度到了,火炕也一样孵蛋。孵蛋一讲究温度,二是得选好蛋。
以前张超看乡下外婆孵小鸡都要选蛋,拿蛋对着灯照,能看到里面的蛋晕,然后根本晕的不同,就能知道哪个是好蛋哪个是坏蛋。
唐朝农村的家庭妇女们也基本上都会养鸡养鸭,对这个他们倒也非常熟悉。
“先收蛋,然后你们可以先试几窝,鸡鸭鹅都试试,找一下方法,积累点经验,等你们掌握的差不多了,到时就开始大量孵。我们有差不多两万亩的沟坡呢,因此我的计划,咱们今年第一批先孵个鸡鸭鹅各一万。”
“各一万?”
大家都非常惊讶,好大的手笔啊,一万啊,张口就来。平时家里一次也就是孵个十几二十只,还是有老母鸡带着,这一下子弄几万只,到时这些小鸡崽小鸭崽小鹅怎么养?
“到那边沟坡那边,还没开发的地方围几块地方起来,鸡鸭鹅尽量分开点,而且一万只小鸡也不要弄一起,就一千只围一块,地方围大点。里面盖上鸡棚、鸭棚、鹅棚。
我们每天给他们喂食,也让他们自己找点食。”
张超要求一千只一千只的养,也是为了预防出现疾病。鸡鸭养殖,最怕的就是生病,而养殖数量太多,场地小,就最容易生病。一旦生病,有时弄不好一下子就全死光了。
让鸡半散养,其实也是增强抵抗疾病,一般农村散养的鸡,就很少生病。
一千只鸡围一片地方养,这也是张超现在能想到的比较好的一种预防生病的办法了。
“记得鸭子等围在水边,要围一块水面进去,让鸭子可以去水里打水。”
养鸡鸭,前期还是得喂点饲料的,高粱豆子甚至是酒坊酿酒剩下的酒糟,都可以加工成鸡鸭鹅猪牛的饲料。
到时还可以想办法养点蚯蚓,这可是鸡鸭们的最爱啊,等到河里有鱼了,那个时候也能经常捞些鱼虾给鸡鸭吃,既能把新鲜的给他们吃,也能晒干了弄碎做饲料。
“再买些牛羊来养。”
有近两万亩地,暂时也只开发了一小部份,因此有的是荒坡,特别是好多地方现在暂时开发不了,但是会把那些杂树灌木等砍掉烧掉。砍烧过后,这些荒坡上就会长出许多草,最是适合养牛羊了。
生态养殖,牛羊吃草,粪可发酵做肥,肥树肥田肥鱼。
背靠着长安这座数十万人口的大都城,张超是不用担心他搞的生态养殖的产销问题的。产出的那些肉蔬禽蛋鱼,这都是长安城很需要的。而水果果干,长安城也一样很需要。
如果张超是在一个小地方搞生态养殖,可能还比较麻烦,因为一座古代小城没有那么大的消化能力。但在长安边上,就算张超的生态养殖规模再大许多倍,都丝毫没有问题。
酒坊的管事今天也被张超叫了过来。
灞上酒坊虽然有六家股东,但具体的酒坊管理,却主要是由张超委派的管事管理的,其余几家虽也有派人参与经营,但还是以张家为主。
“酒坊生产酒的酒渣,以后张家全部购入,现在可以签一份购销契约,把这个价格等都谈好写在契约上。”
白酒酿酒后的酒渣,也叫酒糟,这种下酒料已经没有了再酿酒的价格,但是用来喂猪牛羊,做饲料,却是最好不过了。
猪吃了酒糟,会皮肤红润,睡的多,长的快,红里透白的大肥猪。
而牛羊吃了掺酒糟的秸杆饲料后,会皮毛顺滑,油光水亮的,胃口大好,吃东西不挑食了。
一头牛要是一天能喂上两回,只要一天有七八斤,那牛就能长的又肥又壮。
如果是喂给猪羊,不但能催肥,还能大大提快出栏时间。
背靠着一个大酒坊,张超觉得不多养点猪牛羊,那简单就是浪费啊。嗯,这些酒糟买回来,自己用不完,还可以加工一样,做成饲料卖给别人。
反正,生态养殖,最重要的就是充分的利用。
还有一件事情,张超也十分重视。上次他试验的肥料情况,证实他的看法是对的。用简易发酵池制造出来的沼肥,肥效极好,比起村民们简易的堆肥沤肥,效果翻翻都不止。他们那种方式,很多肥效其实都挥发浪费掉了,而且利用的也不充实。
最重要的是,他们那种传统的沤肥方式,一次得两三月时间。而张超这种,有十天就能沤出一池肥了。
把沤好的沼液马上运去施肥,效果最好,搁置一两天,效果降低两成左右,但依然远高出普通的沤肥。至于沼渣,和草木灰等配制干肥,也有很强的肥效。
张超已经跟里正他们谈过了,张超建肥厂的计划得到了白鹿乡里的支持。
上到宁民县下到白鹿乡,县令里正都公开支持。
张超得到了最需要的人力。
有了人,其余的部份已经很简单了,因为已经是在张家沟实验过的,因此张超并不担心这个肥厂的肥产出来后没有人要。
没有人要也不怕,他张超有几千亩地呢,何况还有新开垦的千多亩水稻田,都需要肥。而且白鹿乡许多人也知道了张三郎研究出的一种新的肥,肥效很好。再有县乡里支持,官方推广,张超今年的肥产出来后,不怕销不出去。
而只要等今年这些肥用了之后效果出来了,以后就更不用愁了。
这个肥场是他和程处默几个合伙的,不过这几个家伙最近在忙着卖酒的事情。张超给了他们每人一个经销区,他们第一次做这么大的生意,虽说都有家人可以派去打理,但几个家伙都很认真。
非要亲自参与其中,张超也就随他们去了,反正肥厂该谈的也都谈下来了。
之前他已经找雍州衙门和长安、万年两县衙谈过了关于长安城的厕所肥料清理问题。在张超表示愿意在长安六街私人出资修建六十个免费公共厕所,同时负责免费清理全长安的厕所和肥料后,雍州和长安万年县衙,都对此表示非常支持。
他们省却了很多事,省了开支,当然乐意张超来接手这块公共卫生服务。他们需要付出的很少,就是把原来衙门在城外的几个肥厂交给张超,然后再划了几块地皮给张超,然后一切就解决了。
以后,这清厕所,倒夜香,就都成了长安肥料厂独家承包了。这长安肥料厂非常有社会公德心,还一口气签下了三十年的承包合约。衙门不用给肥料厂任何钱,肥料厂也不用给衙门承包费,甚至连税钱都免了,肥料厂的肥车进出长安,也不用交任何过门税等。
等张超从宁民县招募到人手后,长安肥厂就可以正式开业了。
“三郎,印刷坊的纸存量已经不多了,再买不到纸,顶多十天,我们就得停产了!”正当张超为长安肥厂已经万事俱备,只欠当风而高兴的时候,小郑管事又皱着眉头来找张超了。
纸不多了,墨也不多了,再不进料,印刷坊就要关门了。
印刷坊可不能关门,现在作坊里养着近两千号人呢。哪怕说都是些工资极低的学徒,可停产一天,张超也还得付一天工钱啊。
看来,这个问题不解决都不行了。(未完待续。)