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“老板,您做得炒饭太好吃了,我到这么多地方旅游,吃得美食也有不少了,虽说不能称之为美食家,但是也有点经验了,还是没吃过这么好吃的炒饭,一开始我们还是抱着试一试的想法,觉得一份炒饭卖得这么贵,不太符合市场规律啊,现在看来很是值得啊。”男子一副回味无穷的样子,说话声吵醒了小宝贝,在公共场合又不太好喂奶,朱仁明的芙蓉蛋端了过去,说道:“先喂小宝贝芙蓉蛋吧,小心烫。”
朱仁明把芙蓉蛋放下,对他们的溢美之词没过多的表示,现在是看小宝贝的看法了,从哭声可以检验得出。
这个时候小宝贝肯定是饿了,什么东西到了嘴边都会吃掉,细嫩的芙蓉蛋在少妇吹了几次,并且用嘴唇试了试温度之后,才放心喂给小宝贝之后,只是吃了一口,刚才还哇哇大叫的小宝贝一下子安静了,很是听话地把芙蓉蛋都吃完了。
辅食如今变成了主食了,连奶水都不用喂了,这让做母亲的比较轻松了一些,在外面的话,小宝贝要喝奶的话,为了使得他安静一点,有时候会在大庭广众之中喂奶,这还是让他有些不适的,但是为了小宝贝,也没什么了。
这次来旅游的话,也是提前说好的,并且离他们居住的城市也不是太远,所以就来自驾游了,也是小宝贝出生后第一次的旅游,昨天他们听朋友介绍来到了仙厨尝鲜,并且也住在宾馆内,所以随便来看看,一餐400元的话,虽然贵了些,可是也在接收范围之内,毕竟现在出去吃一餐的话,没个千把块是拿不下来的,这样算起来仙厨消费还划算一点。
其实那个千把块一餐的话,是一桌子菜,有酒有肉的,还是一个比仙厨门面还大的贵宾间,而仙厨这边的话,简简单单的炒饭、蒸蛋,就要400多,还是比较高的一个价位了。
小宝贝吃完了,眼睛咕噜噜地乱转,精神奕奕的样子让人心生怜爱,朱仁明逗乐了一下小宝贝,说道:“你们的小宝贝真可爱啊,为了表达你们的光临,我打包了一份芙蓉蛋给小宝贝。”
“这怎么行啊,刚才都优惠几十块了,现在又白送个芙蓉蛋?”
“没什么的,刚才蛋打多了,蒸了两碗芙蓉蛋,所以就送给小宝贝了,等下浪费了也不好啊,留给他做下午饭吧。”
小婴儿都要少吃多餐的,而且容易饿,所以留一份芙蓉蛋也没什么,既然是免费赠送的,两人都欣喜接受了,为了让人觉得仙厨的价格虽然贵,但是有各式各样的优惠,并且味道超乎想象的话,相应的人性化策略还是要有的。
送走了第一个非免费的顾客,而且收获了400块的营业额,这让莫筱筱、葛强军极为兴奋。
“你们要多学习下,什么叫做服务态度,保持微笑知道吗?”朱仁明看了看葛强军,见他的表情十分僵硬,瞪了下他,然后葛强军笑了笑,搞得朱仁明鸡皮疙瘩都起了一地。
“你还是别笑得了,瘆得慌。”朱仁明拍了拍葛强军的肩膀,笑了笑,也没说什么,大家的关系不仅仅是员工、老板,而是变成了朋友,私底下的话,朱仁明还是很好说话的,这一点上葛强军、莫筱筱应该很清楚。
早上的两单解决了,一单是免费的,朱仁明看着对方年纪比较大,不想让她白跑一趟,因此免费给了一大碗十个水饺打包给了老人家,而之后就有一家三口,经济条件不错,过来旅游的小资上门了,所以仙厨此后的发展潜力还是不错的。
有了这方面的经验,朱仁明也不用去招呼顾客了,今天的话,除了接待了两波人,中午的时候又来了几个人,营业额达到了一千多,下午也是一千多,也就是说一天的话,仙厨收入了三千多,这比一些大餐厅赚得还要多了,虽然他们不知道朱仁明的这些食材的成本是多少,但是就算抛去了一半的成本,也有一千多啊,这个纯收入也算不错了。
知道内幕的朱仁明明白,自己的成本基本上没多少,可以说是纯收入就是三千多了,收入还是比较可观的,而且还比较轻松,来得人没想象中的多,但是也零星有人来惠顾,这还是比较符合朱仁明的预期的,要是和之前免费水饺大酬宾的样子,就算朱仁明能够挺得住。
莫筱筱、葛强军估计都顶不住了,超强度的工作也降低工作积极性和效率的,现在这个轻松的工作节奏还是很好的,每天收入几千的话,一个月就有将近十万的营业额,并且随着回头客越来越多,仙厨接待的人数也会提高的,但是也会有一个范围,因此价格摆在那里,消费得起的人还是少数,而且也可能是一个星期来一次或者两次,因此也不会经常来,好东西虽然好吃,但是也不能一直吃啊,这么吃下去,就算经济条件很宽裕的话,也是受不了的。
仙厨这边稳定,朱仁明开始利用一些时间招募两个厨师,不是要那种大厨级别的,只要是刚从厨师学校毕业的就行了,这种厨师的话,工资要求不会太高,一般进酒店的话,也只是打杂的,估计每个月两三千差不多了,等资历提高了,有了那些证书之类的,那么工资就会提高到五六千,再熬上几年,炒菜炒出了一些心得,可以独掌一面的时候,工资就是一万五千到两万多了。
以后就是按照年薪制度来计算的,大厨的工资待遇比一般的白领高太多了,但是这种工作的话,在饭点的时候极为忙碌,像是在战场一样。
厨房招了两个人之后,朱仁明只要提供食材就行了,也不必两头跑了,偶尔来突击检查下就行了,何况三十平米的地方,都按照了三个监控,有什么情况的话,朱仁明都能够及时了解到,而且监控的话都是连接到了网络,朱仁明可以通过互联网实时知道店铺的情况,安装的监控清晰度还是比较不错的,而且有了安装经验之后,安装的角度基本上没有盲区,毕竟就这么大的地方啊。(未完待续。)