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临近傍晚,客厅上的特质木桌上中间放上了一口铜锅,沸腾的水在锅里翻滚着,锅里无数的香料,调料在水中游荡。可惜没有辣椒,只能用一些辣味的植物替代。
另一旁的桌子上放满了切好洗净的食材,猪牛羊肉,毛肚,腰片等内脏切成薄片分盘放好,还有很多蔬菜摆放一旁,甚是丰盛。
盛放火锅的桌子上,还放了不少陌生的菜品,就连婉娘都认不全。
正当几人准备开动的时候,一声爽朗的声音传来:“国师,有这等稀罕美食,却不叫朕,当真是小气。”
“拜见陛下!”众人纷纷行礼
“免礼!”
“陛下,折煞臣了,这都是一些普通吃食,比不上宫里的御厨。”
“朕今日来的还真是巧,都知国师厨艺无双,朕也是好久不曾吃到国师亲自做的美食了。”嬴政毫不客气的一屁股坐在桌子上。
“你们都下去吧!”杨子墨喊退了府里服侍的下人,陛下的吃食,当然是内侍负责了。
“国师好福气啊,夫人贤良淑德,儿女乖巧懂事。”嬴政看着同桌的杨子墨妻女称赞道。
本来婉娘与孩子是没资格与嬴政同桌吃饭的,杨子墨都打算重开一桌了,嬴政却说这是家宴,他不请自来,不必如此。
“陛下过奖了!”杨子墨也是一脸的自豪。
“陛下你可不知道,火锅这东西要人多一起吃才热闹。一个人吃就少了乐趣!”杨子墨开始介绍起火锅来。
“国师,这锅中间分开是何意?”嬴政看见铜锅中间一分为二,一边是白色汤水,一边是红色汤水。
“陛下,这白色汤水,味清淡,适合女子小孩老人食用,红色的汤水,味麻辣,食之另有一番滋味。臣把这锅一分为二,仿若阴阳,谓之鸳鸯锅。”杨子墨替嬴政兑好味碟,仔细的介绍道。
“嗯!一阴一阳,阴阳调和,就如这天下,有刚有柔,才能治理的好。国师这该如何食用?”嬴政拿起筷子准备享用,这才发现锅里没有东西,只有桌子上盛着的生肉。
“陛下,火锅与平时饭食吃饭不一样。陛下想吃什么,只需用筷子夹上一份,放入对应的汤水中,涮一涮就好。一般来说,蔬菜几个呼吸就好,肉食时间要长一些。涮好沾上酱料喂入口中即食,像臣这样!”杨子墨夹上一片羊肉,在红汤中涮了十个呼吸,放入碟中沾上酱料,立即一口吃掉。露出享受的神情。
嬴政当即学着杨子墨的手法,自己涮了一片牛肉。放入口中,咀嚼几下,也露出了享受的神情。
随着嬴政学会了火锅的吃法,桌子上一下就热闹了起来,再喝上几口美酒,当真是舒服的不可言喻。
“此物甚好,朕往日胃口不甚好。今日不曾想食了这么多,要不是肚子不够大,朕还想多食一些。”嬴政看着桌子上消失很多的食材,发出了感叹。
“此物容易上火,陛下未曾经常食这火锅,还是要少食。稍后陛下派御厨过来,臣会交给他们的。”
“如此,国师费心了。”
“不知国师对大秦未来可有什么好的建议?”吃饱喝足的两人,交流的话题开始提及国事。
婉娘听着两人商量要事,随即带着孩子离开了客厅。商英也带人守在三丈之外,警戒四周。
“对大秦,臣还是有一些浅薄的看法?”杨子墨饮了一口美酒,准备说道。
“陛下请看,这张方桌就如我们脚下这边土地,这火锅就如大秦。这四周的小菜犹如大秦四周的部落国家。”杨子墨指着碟子里面的鱼说道。
“之前的匈奴就如这碟中的鱼,肉质肥美,口感上乘。这鱼在水里时候,滑溜抓不住,待人放下饵料,鱼儿吃了这饵料上钩,就成了这盘中的美味。我大秦想吃清汤还是红汤,就看这鱼肉放哪边了?”
“再说这东胡,林胡等部落,就如这盘回锅肉。肉是猪身上的。也是我大秦自己养的,长得好不好,就看主人喂得好不好。不管是肥是瘦,终究还是餐桌上的一份吃食。逃是逃不掉的,就算是变成野猪,也得给抓回来,杀了吃肉。”
“再看这百越之地,就如这道麻婆豆腐。都知道它香,可是它那又麻又辣的口感,可不是所有人能够接受的。大秦想吃这麻婆豆腐,就得等它稍稍凉一下。否则吃的太快,会烫嘴。”
“月氏,西域诸国就是这道宫保鸡丁,吃起来麻烦,一次只能夹上少许,而且肉少配料多。大秦就需要耐心,一个一个的把鸡丁夹出来吃掉就行。”
“至于安息、罗马、孔雀王朝就如就盘中的开水白菜,不会烹饪的人,白菜就不怎么好吃。但是要是遇见高手,这白菜也能变成菜中贵族。虽然这开水白菜做起来麻烦,也很考验厨师的功夫,但是只要肯花心思,多点时间,最后做出的东西,那可是特等的佳肴啊!
而我大秦就是这火锅,只要这些食材上了桌,下了锅。是红色麻辣口味的还是白色清淡口味的都是我大秦说了算。
吃不吃的完暂且不说,就算这火锅不吃了,那这些在锅里的菜也随火锅倒掉了。”杨子墨把菜一道一道的介绍给嬴政,并比喻成周边的国家。这让嬴政一下子感觉新奇了不少。
“国师的意思,朕明白了。现在大秦应该做的是想办法把这些菜弄上餐桌吧!”嬴政看着杨子墨笑呵呵的说道。
“没错,陛下。只要菜上桌了,想怎么吃就怎么吃。”
“以你所见,先吃哪道菜?”嬴政突然问道。
“先吃豆腐,不仅软嫩可口,还易消化!”杨子墨嘿嘿的笑道。
“彩!”
君臣两人相视一笑,一同举起手中的筷子,向那盘中鲜嫩丝滑的豆腐伸去。至于豆腐的麻辣,均被两人忽略了。这盘豆腐要是没有麻辣做陪,又怎么对得起大秦这副好牙口,以及那强劲的胃呢!