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霸王别姬其实还算是吕小驴家乡的一道名菜呢,可惜他没吃过,也没见过。
只知道是用王八和鸡做的一道菜。
那还能怎么做,就炖呗,炖菜谁还不会。
小南一早就将家里的葱姜小料等等给准备好了,小北回来的时候还特意买了不少佐料。
这些东西就足够了,家庭版的嘛,没那么多讲究。
因为是炖菜,肯定是炖的越久越好,她们还在杀鱼,吕小驴已经撸起袖子准备做饭了。
虽然说有客人不做饭的规矩,可是今天做的菜有点儿多,光让小南,小北两个人也忙活不过来。
规矩是死的,人是活的嘛。
小南家里虽然有煤气灶,但是平时也会用土灶。
炖菜就得用这玩意儿,一是省煤气,二是炖的香。
小南添柴烧火,吕小驴刷锅添油,炒香小料,直接加入清水,大火烧开,小北此时也把老母鸡杀好了,没有剁块,就切成了两半。
直接下入锅中,把甲鱼放在鸡上面。
味道也没有加,就加了个香菇丁,直接开炖。
炖汤这东西,盐不能先加,不然甲鱼和鸡里面的味道出不来,至于鸡精,味精就更不用加了,鸡和老鳖都是特别鲜的东西。
炖鱼汤,鸡汤都是一样的道理。
真正的霸王别姬还要用鸡茸团成鳖蛋,后来人们为了省事,就把这个改成了鹌鹑蛋,可是自己吃的就没那么多讲究。
“小驴哥,你先看着哦,我去劈点木柴。”小南不好意思的说道,什么都准备了,竟然把这一茬给忘了。
吕小驴伸手阻止:“你坐着吧,我去劈柴。”
说着就拿起了厨房的斧头和几块大木板,来到外面就开劈。
虽然外面还在下着小雨,但是这一点雨不太影响,天气预报说到中午才会转成大雨呢。
众人都是在院子外面干的活儿,阴霾的天气丝毫不影响不了他们的心情。
尤其是这种天气,小小的炊烟让人感受到一丝温暖,这才是人间烟火气。
村里的人看到小北家的烟囱上冒烟,还在纳闷呢,这是做的早饭还是中饭啊。
人多力量大,虽然吕小驴钓上来的小鱼很多,但是在几个人的齐心协力之下,很快就处理完了。
锅里面还在炖着霸王别姬,小鱼锅贴要等一会儿做。
小北自己也买了不少菜,都先给切好准备好。
把要炒的放在一边,要炖的放在一边。
小黑小白像个小孩子一样,特别喜欢这种热闹的场合,屋前屋后的乱跑,身上都给弄脏了,都被雪莉打了一顿,回去还得给它们洗澡。
然后三个女孩儿涌进了厨房,把吕小驴和小北赶了出去。
“你们出去玩吧,这边交给我们就好了。”
小北还有点不好意思,让客人去做饭,有点儿不好。
吕小驴把他拉了出来:“走吧,让她们忙,反正也没事情干。”
然后又叮嘱了雪莉一声:“霸王别姬还没有放味道呢,再等一会儿就可以放了,不然鸡就没味道。”
“知道啦,你出去吧。”
小北和吕小驴则到堂屋,泡上了一壶茶,玩儿起了吃鸡游戏。
中途还有小北同村的人过来找他玩,看见他家来客人又走了。
小北其实还是一个小孩子,这是因为家庭的压力,一直以来都是在忙着出海打渔挣钱,什么去网吧啊,去喝酒蹦迪什么的都和他无关。
他现在也和那些人玩不到一块儿去,最多就在手机上玩玩王者吃鸡啥的,开开黑。
不像现在的一些小孩儿,年纪轻轻的天天泡在酒吧里。
看上去风光无限,朋友圈天天发着,其实兜比脸还干净,消费都是花呗网贷啥的。
超前消费这个观点,前几年还很少呢,不知道又是哪个家伙提出了这个鸡汤,说什么要活在当下,这种人不是蠢就是坏。
一边打着游戏,一边喝着茶,吕小驴又和小北吹起了关于他怎么钓上来这只老鳖的。
还说等下次有空了一起去钓老鳖。
两个人都是从小逮鱼摸虾的老手,自然知道老鳖应该怎么钓。
首先要找一个确定里面有老鳖的池塘,然后用一块泡沫上面绑着一个鱼钩,鱼钩上勾的是猪肝,放在里面一晚上,如果有甲鱼过来吃的话,就会把那个泡沫拖的一直跑。
这时候在用飞钩把它给捞上来。
要是放在以前,老鳖非常多,那个时候老鳖也不值钱。
不像现在,野生老鳖动辄几百块钱一斤,再大一点的话都不是按斤卖的,所以能找到老鳖的池塘都很少了,都被人家抓去卖钱了。
也就在大河里面能多一点,但是水面又太大,更不好找,那种水也没办法用泡沫,一下就给冲走了。
吕小驴眼睛一转,想出来了个好主意。
“如果用钓索的话不就更好了吗?”
“对哦。”
“这附近有没有河啊?”
“有啊,在隔壁村儿后面就有一条河,不大,但是说是西溪的支流,应该会有老鳖吧。”
吕小驴和小北还没来得及要去,小南就钻了出来。
“可别去那里,那里被人家插了旗子,说是他家放的鱼,不给别人钓呢。”
“…”
吕小驴一听就明白了,这种情况在他们那边也有。
不管什么河,只要在他家门口的,就用木棍做个破旗子插在里面,再钓几条破鱼放进去,就说这段河是他家包的,别人去钓鱼都被赶走。
以前他还因为此事和别人干过仗呢,就因为抓了几条黄鳝,那人说是他家的,还收了他的笼子,被他当场抓住。
吕小驴哪能乐意,最后打了起来,两边都没讨着好,但是下次再过去的时候,那人就不敢再说啥了。
又不真是他家包的,打到派出所去也占不了理,说不定还得被扣个侵占公共财产的罪名。
既然如此,那就算了吧,他们俩也就是一时兴起,又不真的是打算靠钓老鳖挣钱,没必要去和人家闹矛盾。
又玩了一会儿,吕小驴的手机没电了,冲着厨房喊了一声:“雪莉,充电器带了没有啊?”
“在我包里呢,你自己拿。”
“小驴哥不用拿,我这里也有充电器,是安卓的吧?”
“嗯嗯。”