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站在朱玉鹤旁的伙计,立马从地上把账册捡了起来,拍了拍上面的灰尘。
“掌柜的,账本?”
“掌柜的,店里还有透花饼吗?我想买上一些……”那明媚皓齿的少女道。
“没有了,买饼要提前排队,这订单已经排到了月底,客人若…若是想要,等月底再来……”朱玉鹤的嗓音逐渐沙哑。
透花饼最先的热度褪去后,买的人仍是络绎不绝,店里的产量也扩大了不少。
即便是要排队,也能在半个月左右拿到。
排队费贵有贵的好处,来买的人也少了。那些不在意钱的人家,自然想买也能随意买到。
“那你们店里可有还有别的点心能卖的?我听说,还有蒸糖乳什么的……”
“有的,在这,您尝尝。”朱玉媛拿出了其中一小份递到她跟前。
这些做的小巧精致的,都是给客人试吃的。
那少女吃完以后,脸上的笑容同样甜美。
“好吃,给我包上……你们这店一碗多少?”
“四文一碗,都是一样的价钱。”
“那给我买三碗,带回去,给家里人尝尝……”少女笑道。
“姑娘稍等。”
朱玉鹤的眼泪却是再也忍不住了,掀了帘子躲在墙后,眼泪大颗大颗落下,稍微平复了情绪,才回到堂前。
“姑娘今天来的凑巧,我们店里做的新的蒸糖乳,我送一碗给姑娘尝尝。”
说着,端上了一碗青绿的蒸糖乳。
这是店里新推出的口味,里面加了磨碎的茶叶,林舒晴管它叫抹茶味。
那少女的眼睛微微睁大,满是惊喜看向她:“真的吗?太谢谢您了。掌柜的,您真是人美心善!”
少女高高兴兴拿着从饼店里买的蒸糖乳走了,店里的伙计看着掌柜的独自抹泪。
想必,是有什么令人难过的往事。
“掌柜的别难过了,您有什么事……还有林掌柜的!”
待这事传到林舒晴耳中时,虽有些好奇,但也没有一探究竟的心思。
谁还没一个令人伤心的过往呢?
前台的事情交给朱玉鹤了,林舒晴专心在后面搞研发。
店里已经靠着透花饼打出了名气,可名气这种东西来得快,去的也快。
让她自己评价店里的东西,这最难吃一定是这透花饼。做饼的材料,和里面的鲜花都属于没有多少味道的,虽然客人可以自己往里面倒蜂蜜,味道跟其他的蒸牛乳比起来,差的太多了。
生意要做长久,创新是离不开的。
京城往上百里,便是成片的草原。
据说先祖时期,手中兵力薄弱穷困潦倒,后期没有饭吃,便靠着草原上的牛羊一类的产奶,喝奶过的日子。
所以,这边多有养殖牛羊喝奶的习惯。
牛奶,是制作各种点心很重要的一种配方。
林舒晴倒腾了许久,用牛奶折腾出一种糖。
周围也有不少的奶制品在卖,可这纯牛奶是不带甜味的,虽然香浓,但更突出的是酸味。
林舒晴自己能做一些糖,便在牛奶中加了麦芽糖。
这东西做出来有些四不像的意味,牛奶糖也不像她在自己世界里吃到的那种,是白色或者微微偏黄色的。
反而是很浓厚的棕色,像太妃糖。
里面的味道自然是不言而喻的,糖是有钱人家才能吃到的东西。
着糖做好以后,外面再滚上一层烘干的牛奶粉,其中的奶香和甜味不言而喻。
东西虽新鲜,但没有名气,卖出去也很难。
林舒晴把这糖配套在那透花饼的盒子里,一并去卖,很快就打开了自己的销路。
此外,她还往里面加了核桃、芝麻、果脯一些的东西,增加口感。
两文一颗的糖,有鹌鹑蛋那么大。
除了达官贵人们会买来吃些新鲜,更喜欢吃这个的就是孩子们。
“娘亲,快快快,我们去排队,买糖吃!”
有不少孩子从学堂归来后,拉着家里大人的手,直接冲到了林家饼店,嚷嚷着要吃糖。
“平日里上学都没看你这么积极,买糖倒是跑的比谁都快!”一个夫人牵着孩子抱怨道。
到了每日学堂放学时,饼店门口就会排起小长队。
有不少带着自己家孩子来买糖的长辈,有的是拉着爹娘,有的则是哄着爷爷奶奶。
一颗糖两文,买五颗则是九文,若是买上一罐子三十颗,就需要的就是五十文。
这中间差的十文,可能买不少东西了。
“我,要买五罐子糖!”一个穿着锦缎的小男孩拿着荷包站到店门口。
伙计们按照他的要求,给他拿了五罐子,把零钱也找给他了。
那男孩子欣然看着糖罐子,后面不知从何处冒出一群孩子,把糖罐子接走。
拿到几步开外的地方,小心翼翼打开其中一个罐子。
“看,是牛乳糖!”其中一个男孩开心道。
“你看,我说话算话吧。我这次考了第一,我爹就给我钱买糖吃了!咱们大家伙都有份!”
“好,下次我们再努力让你考第一。”
一群孩子开心在街角站着,分着罐子里的糖果。
他们抱着好几个糖罐子,倒是吸引了不少围在旁边的孩子,皆是眼馋看着他们。
几个孩子十分享受周围人的目光,活像了高傲神气的大公鸡。
那眼馋的孩子知得扯着自己的娘亲的手,嚷嚷道:“娘,我也想买一罐子糖!”
那妇人拎起孩子用力拍了下屁股,“要什么要?一颗糖就两文钱,我真是上辈子欠了你的,昨日吃了今日还要吃!买这么多糖吃,家里还晚上还吃不吃饭了?”
那孩子眼泪汪汪,委屈道:“娘,我吃了这糖。你还没吃过,爹和爷爷奶奶外婆外公都没尝过。外公外婆还给我买过糖饼,我想买一罐子,给他们尝尝。”
“大不了,我后面的糖都不吃了,给他们留着。”
妇人听到这话倒是愣住了,轻轻把孩子放下。
“真是个讨债鬼,不知怎么就来了我家!”嘴上虽是嫌弃,可手又伸向钱袋子抓了一把。
咬牙掏出了五十文前搁在柜台上:“掌柜的,给我来一罐子糖!挑大些的,缺斤少两我可是要来退货!”
糖罐是一个土灰色的陶罐子,里面上面一层釉,颜色虽深,衬得糖雪白。
“娘,吃糖。”那孩子掏出一颗牛乳糖,高高举着。