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第497章宾主尽欢
连夫人、水瑶跟谷叔一直很仔细的守在大厨房,生怕人多手杂,会在吃食里面混进了什么不好的东西。
季巧巧这会儿倒是很踏实,因为贺英朗已经有了皇命的保证,所以她很开心。
她认认真真的准备所有食材,全都是她亲手切菜跟摆盘的。
而且所有食材的最后一步清洗过程都是用灵泉水冲过一遍的,保证了干净卫生。
准备的素菜并不多,只有老豆腐、大白菜、粉条、木耳、香菇、黄豆芽,因为皇上不喜欢太多素菜,所以这就算齐全了。
季巧巧又炒好了火锅底料,特别强调了香、鲜、麻,辣味少放了一些,就算是不常吃辣的人也会觉得温和好入口。
连夫人跟白大夫人试做的鸳鸯锅刚好已经出来了,季巧巧便做了鸳鸯锅底,另一边是鸡汤锅底,加了很贵的干松茸,香气扑鼻。
季巧巧试喝了一口白汤,撒上一点点香菜末,滋味无穷。
“这个锅底应该可以了,让那位太监大人过来尝一尝吧。”季巧巧道。
谷叔便去请了大太监过来,大太监一尝,眼睛都眯了起来,“哎哟,贺夫人手艺可真好,咱家便是在御膳房都很少喝到这么好的味道呢。”
季巧巧一本正经的说道:“大人过奖了,我们做的不过是些家常口味罢了。要是大人喜欢,休沐的时候可以常来坐,小酌几杯。”
那大太监笑着说:“怪不得连皇上都夸奖贺夫人,真是太会说话了。”
季巧巧又让大太监检查了所有已经装好盘的食材,道:“您看看还有什么缺的。”
“挺好了,既然吃的是家常菜,这些朴素的东西就很好。”大太监说:“再说了,这道麻辣火锅是贺夫人做出来的,您肯定比咱家知道什么菜最好吃。就听你的,准没错。”
连家素来大方,对于这位皇上身边的贴身大总管更是出手不凡,连昭是直接塞了一张一百两的银票给他,所以大太监对连府的人都很客气。
连夫人让人挖出了府里埋着的一坛子桃花酿,酒味温和清甜,配火锅应该很合适。
季巧巧又让人熬了银耳绿豆汤备用,她还亲手蒸了一个蜂蜜鸡蛋糕,让下人合力打了一大盆子奶油,分出一半用红枣汁调了颜色,做成一个特别漂亮的奶油蛋糕。
季巧巧之前做了一些果酱放在空间里面,这会儿也取出来夹在蛋糕的中间用来提味。
蛋糕的第一层上堆了很多圆乎乎的小花朵,很可爱。
“巧巧啊,这个跟你之前做的鸡蛋糕好像不太一样啊。”连夫人好奇的问道。
季巧巧说:“是啊,这是更上一层楼的版本,毕竟是要给皇上吃的嘛,所以就多花了一点心思。”
一切准备妥当,谷叔就去通知了连昭,说是可以开始用晚膳了。
晚膳就摆在了大花厅里面,用的是一整套全新的鎏金餐具,筷子是象牙雕花镶金乌木的,拿在手里沉甸甸的。
皇上一边跟连昭他们聊天,一边慢悠悠的走进来,一看桌子上,只见各种盘子摆的花团锦簇,格外好看。
正中央一只铜锅,居然从中间隔开,还煮着一红一白两种浓汤。
麻辣鲜香的气味扑面而来,皇上说:“这个味道倒是很开胃。”
连昭笑着说:“皇上,这个麻辣火锅可好吃了,冬天吃一锅,浑身都热乎乎的。”
皇上在主位上坐下后,连昭跟贺英朗也一左一右打横坐下。
那大太监站在皇上的身后,手里了拿着一双很长的银筷子,打算帮皇上夹菜。
贺英朗对吃火锅比较熟悉,便动手下入食材。
“皇上,这底料是贱内调配的,您试试看口味,要是觉得不合口味,可以再换。”贺英朗道。
季巧巧用心调了三种不同的蘸料,有麻酱的,有肉酱的,还有一道干碟,很花心思。
皇上就着烫好的羊肉片儿,分别尝了三种不同的蘸料,立刻赞不绝口,“非常美味。”
“多谢皇上夸奖。”贺英朗有些高兴的说道。
这是皇上对季巧巧手艺的认可,所以贺英朗也与有荣焉。
皇上试了白汤跟红汤两种不同的锅底,最后放弃了白汤,只吃红汤锅底。
他吃的速度极快,大太监甚至来不及帮他夹菜。
“朕自己来!你歇着吧!”皇上一面说,一面自己动手从铜锅里面夹菜吃。
连昭便不停的劝酒,喝的皇上面颊绯红,十分尽兴。
吃到最后,连夫人亲自端上来一盘手擀面煮在白汤里面。
皇上吃了一小碗,脸上是止不住的笑容,“这顿饭真是回味无穷,贺卿,你娶了一个好娘子啊。”
“多谢皇上夸奖。”贺英朗笑了一下。
连夫人说:“皇上,巧巧还做了一道甜点。”
“哦?什么甜点?端上来。”皇上立刻道。
他现在对季巧巧的厨艺很有信心,不管端上来什么他都会想要尝一尝。
季巧巧把那个蛋糕端了上来,皇上一看,眼睛瞪大了,“这是何物?看着怪好看的。”
“回皇上的话,这是奶油蛋糕。”季巧巧笑着说:“用鸡蛋、面粉、牛乳等物做出来的。”
“这个要怎么吃?”皇上问道。
季巧巧之前已经请示过大太监了,这个时候,她便拿出了一柄小小的菜刀,然后将蛋糕切开,把最漂亮的一块端给了大太监。
大太监又端给皇上,皇上拿小银勺子挖了一块送入口中,然后就一口接一口,几乎是闪电般吃完了一块蛋糕。
“皇上,还要吗?”大太监问道。
“再来一块。”皇上道。
“是。”
皇上一口气吃了两块奶油蛋糕,吃完以后道:“这个东西好!奶油蛋糕?为何宫中没有这道点心?”
大太监一愣,“这……”
连昭笑着说:“皇上,这是巧巧自己做的东西,宫里自然是没有的。”
“那就让厨子过来学。”皇上说:“还有这个麻辣火锅,都要学一学。”
“皇上,妾身会整理好食谱,交给大人的。”季巧巧很乖觉的说道。