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第298章手艺最好
季巧巧表情微变,赶紧看了看外面,拉住季香香小声说:“姐姐,快别说了,万一朗哥回来听见了,肯定要不高兴的。”
“这么严重啊?”季香香说:“看来是真的了!你真的有人抢啊。”
说完,季香香捂着嘴巴坏笑了起来。
季巧巧叹了一口气,道:“是不是真的都无所谓了,反正不要再提了,咱们快点去弄豆腐脑吃吧。”
“你别转移话题,快点儿告诉我呀!要不然,以后要是撞见那个抢你的人,我还懵懵懂懂的搞不清楚。”季香香拽着她的手,不给她离开,“快说快说。”
“好好好,跟你说就是了,不过,你知道了就行了,千万不要表现出来了。”季巧巧又看了看外面,确定贺英朗还没有回来,赶紧小声说:“是严五爷。”
季香香若有所思的点点头,“我猜就是他!你认识的汉子也不多,能让妹夫不高兴的,除了严五爷这种的,还真是想不到别人了。若是寻常人,妹夫肯定不会在意的。”
“知道了就好了,咱们别聊这个了,快点儿去做豆腐脑吧!”季巧巧说:“我真饿了。”
季林氏说:“香香啊,你就放过她吧,之前为了这位严五爷的事儿,小两口还闹过矛盾的。”
“这么严重?”季香香说:“那我不说了。”
季巧巧总算能脱身了,她赶紧走到季林氏身边,道:“娘,豆腐脑上面的浇汁我来做吧。”
庆康城这边习惯吃咸的豆腐脑,各家口味不同,做出来的浇汁也不一样。
季林氏说:“好,我来给你泡一点儿黑木耳。”
山货家里倒是不少,季巧巧说:“之前买回来的那些小虾皮呢?”
“我给你拿。”季林氏说:“还要什么?”
“还要肉末和葱姜蒜。”季巧巧说:“冯婶家的豆腐脑做得好,放太多料进来反而不好,做简单一点的浇汁就行。要是弄得太复杂,反而会抢了豆腐的味道。”
季香香走过去看季巧巧做浇汁,只见她切了一点儿猪瘦肉,细细的剁成肉末儿,接着把葱姜蒜也剁成碎碎的,放在一旁。
干木耳是用滚水泡发的,很快就好了,季巧巧也捞出来切成小块儿。
季林氏在灶下升起火,季巧巧倒入菜油,等油热了就下入葱姜蒜,接着下肉末、木耳碎跟小虾皮,翻炒出香味了就下调味料,再炒一下就加水,等汤汁煮好快起锅前,稍微勾一点儿薄芡,浇汁就做好了。
季林氏把豆腐脑也热了一下,季巧巧就兴奋的拿着大碗过来,自己先装了半碗豆腐脑,然后浇上满满一大勺浇汁,又淋上一点儿自家做的辣椒油,她就迫不及待的吃了起来。
“真好吃!冯婶家的豆腐真是做的好!又香又滑,还有一股浓郁的豆香味!”季巧巧满足的说道:“之前在城里吃的豆腐,根本不及他们家的。”
季香香也装了半碗豆腐脑,坐在季巧巧的对面尝了一口,眼睛顿时睁大了,“这个味道,比街上卖的还好吃。”
“那当然,我做菜的手艺要是不好,怎么敢去城里开店呢?”季巧巧得意的说道。
季香香吃了几口,季巧巧说;“姐姐可以多加一点儿辣椒油,吃起来会更过瘾的。可惜我现在不敢吃太辣的东西,要不然,我肯定想要淋上多多的辣椒油。”
季林氏也吃了半碗,剩下的就留给贺英朗。
季巧巧怕凉了不好吃,就跟白芍说:“你干脆给他送到前面去吧,这个就要趁热吃啊。”
她把剩下的浇汁直接倒在大砂锅里的豆腐脑上面,然后让白芍端着砂锅送到前面去。
季香香说:“这个分量可不少,妹夫一个人吃的完吗?”
季巧巧坏笑一下,道:“不是还有张大哥吗?这么好吃的东西,怎么也得给人家尝一尝啊!谁叫张大哥对我姐姐特别好呢?这是感谢!”
季香香脸一红,“你这个小丫头就会使坏!”
贺英朗忙完了之后,带着一个小厮,捧着一个干净的空砂锅走了过来。
“这个豆腐脑很好吃。”贺英朗道。
“是我做的浇汁,是不是特别鲜美?”季巧巧一脸得意的看着贺英朗,露出求表情的神情来。
贺英朗眼中带着笑意,道:“原来是巧巧做的,怪不得这么好吃了,这种手艺,旁人可做不来的。”
季林氏笑着说:“好了好了,别只顾着夸她了,快去洗洗手,准备吃饭了。”
午饭大部分都是季林氏做的,季巧巧只打了一个下手。
有熬成乳白色的鲫鱼炖豆腐,上面撒着一点儿香菜末儿,一看就特别好吃。
还有千张结烧猪肉、辣椒炒茄丝、青椒炒豆腐干、酸辣木耳,每盘菜都做的非常香,而且分量很足。
几个人在灶屋坐下来吃饭,吃完饭,季巧巧上午也玩够了,就回到自己的主院去睡午觉、看闲书,顺便又给暖心甜品那边写起了新的故事。
她把静下心来故事当成了一种新的胎教,虽说她无所谓孩子将来会不会去考秀才,但多学点知识是必须的。
他们能帮孩子一时,却帮不了孩子一辈子。
俞叔他们还是每隔几天就驾着马车过来取底料跟蔬菜,顺便也会从季巧巧这里拿走一些新的菜谱和甜品的食谱。
自从天气暖和了以后,季巧巧又交出去好几道新的适合夏天吃的甜品。
主打甜品就是各种口味的刨冰,在上面浇上牛奶、蜂蜜、绿豆、红豆跟水果丁,还有好几种果酱,比街上那些冰店卖的冰饮好太多了,旁人就算学去了,也没法复制他们的果酱口感,所以暖心甜品还是城里第一。
制作这些果酱的方子当然也是季巧巧贡献出来的,为了保证暖心甜品永远都是城中排名第一的甜品店,季巧巧也算是很拼命了。
其他的新点心还有好几种口味的双皮奶、赤豆酒酿小圆子和季巧巧很喜欢的芋圆甜品。
这些东西做起来都不难,冰镇之后滋味十足,是最适合夏季的甜品。