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第52章吃麻辣烫
季巧巧笑着说:“不要束脩,你又不是要拜我为师,咱们就是认个字而已。都这么多年的老朋友了,这点小事就不要放在心上了。”
陈细妹点点头,“那……那多不好意思啊……要不然这样吧,我最近反正在做嫁妆,我做个荷包什么的给你吧。”
季巧巧说:“对哦,我记得你的针线活特别好……你能帮我做一个大包吗?要斜着跨在身上的,做大一点,外头要有个盖子,这样搭下来用扣子扣上,里面最好可以分成两个口袋……”
季巧巧一边说,一边随手用树棍子在地上画了粗糙的草图给陈细妹看。
陈细妹很聪明,一下子就弄明白了季巧巧说的斜挎包的样子和大小。
她说:“这个很简单的,我很快就能给你做好。对了,我量一下你的尺寸吧,免得做太长了,到时候背着不方便。”
说着,她就用手指丈量了季巧巧的上半身,然后默默记下尺寸,又道:“我家里只有没染色的粗布,做出来可能不太好看,不过,我会尽量帮你做好看一些的。”
季巧巧说:“你能帮我做出来的话,就太好了,好看什么的不重要,实用就行。你知道的,我针线活特别差,婶婶又忙,没时间帮我做这个包。我马上要去城里做买卖了,有了这个包,日常背在身上不会耽误做事儿,又可以方便收钱。”
陈细妹点点头,一脸赞叹的看着季巧巧,道:“巧巧,你真聪明啊,能想出这么好的东西来。果然,识字的人就是跟我不一样。”
季巧巧说:“这有什么?等你跟我学些日子,你也能识字了!”
两个小姑娘高高兴兴的商量好第一回学识字的时间,就各自回去了。
季巧巧到家的时候,姜家福已经在水井边帮季林氏洗菜了。
季巧巧拎着竹篮子走到水井边跟姜家福打了个招呼,又道:“姜大哥,你会削竹签子吗?”
“会啊?你要什么样子的竹签子?”姜家福应道。
季巧巧比划了一下,说:“要这么长,细一点比较好。你洗好菜,就帮我削一点竹签子吧,我要用来穿菜的。竹子就在那边,昨天贺大哥帮我们砍回来的。”
姜家福满口答应了,“放心吧,我一会儿就帮你削。”
季巧巧便放心的去了灶屋,“婶婶,我回来了。”
“回来啦?我已经煮上米饭了,里头的锅要用吗?用的话我就帮你烧上火。”季林氏说道。
“要用的,我要来炸豆腐果。”季巧巧说。
季林氏就从外头的灶膛里挪出去一点柴火,把里面的那口灶膛也点上了。
季巧巧把老豆腐切成四四方方的小块,在里面的大锅里倒上菜籽油,开始炸豆腐果。
炸了一盘子豆腐果,她又丢了一半白干下去,也炸成金黄色捞上来,放在一边备用。
等炸好豆制品,她把切好的葱姜蒜倒进了油锅里,等它们炸成褐色,就赶快捞上来放在一边。
接着,她往油锅里下了一小包自己调配好的香辛料和作料,有一部分是从庆康城里买到的,也有一些是她从的空间里拿出来的。
不过全都放在了一起,也看不真切。
香辛料炸好之后,就下入大块冰糖,之后是季林氏自己腌制的辣椒酱,炒出颜色后下一大把干红辣椒,最后放盐,不停的用大锅铲在那里翻炒。
浓郁的辣味扑鼻而来,季林氏忍不住打了几个喷嚏,问道:“巧巧啊,你这是在炒什么啊?香是怪香的,可是也太辣了吧?”
季巧巧也被呛的够呛,她说:“就是要辣才好,香辣的才好吃啊。”
等把这一锅锅底炒好,季巧巧赶紧溜出灶屋,去外头透透气。
外头,姜家福已经削好不少竹签子了。
他的双手很灵巧,竹签子削的细细长长,非常实用。
季巧巧很惊喜的走过去,拿了一把他削过的竹签子,稍微打磨了一下毛刺,又打了井水冲洗干净,就拿进去准备穿食材了。
可以准备的食材并不多,除了那些买来的豆制品和炸好的豆制品,还有泡发的香菇、木耳、干笋片,以及新鲜的青菜、大白菜、白萝卜片和切成小片的自家制的年糕,还有一些猪肉片。
虽然食材不多,但胜在锅底炒得好,所以应该可以弥补一下。
季巧巧穿食材的时候就开始教季林氏怎么穿,季巧巧说:“婶婶,日后我们就卖这个了,素菜一文钱一串,荤菜两文钱一串。今天虽然只有猪肉片,不过后面还可以穿上猪肝片,猪腰子片,和猪下水,反正,能买到的荤菜都可以做成串子卖。”
季林氏说:“一串上头就穿这么点儿东西,就要卖一文钱?”
季巧巧说:“那当然啊,咱们又要准备大骨头汤,又要炒特制的锅底,还有竹签子和这些食材,还有摊位费,方方面面都是银子。再说了,我们可是在内城摆摊,卖贵一点是应该的。”
季林氏想了想,道:“也是这个道理,反正内城的人有钱。”
两个人穿好食材,季巧巧说:“我去把骨头汤倒进锅里煮开,婶婶帮我准备一下大砂锅。”
“好的。”
季巧巧把炖好的骨头汤倒进了炒好的锅底底料里,等它慢慢煮开。
香气一点一点的散发出去,季巧巧趁季林氏不注意,偷偷加了一碗灵泉水在里面,顿时,香气就更加浓郁了。
在外头削竹签子的姜家福实在是忍不住,抹着口水跑了进来,“巧巧啊,你到底在做什么好吃的?怎么这么香啊!我都快馋死了!我从来没有闻过这么好闻的味道,又辣又香!你快给我尝一口吧!”
季巧巧笑了笑,道:“那就对了,麻辣烫就是又辣又香!对了,差不多可以开始吃了,你去喊贺大哥来尝尝鲜。”
“好好好!我这就去!”姜家福一溜烟跑走了。
等锅底彻底煮沸,季巧巧用大汤勺舀起一些香辣锅底装到季林氏准备好的大砂锅里,然后放在点燃的炭炉子上。